Am 11. Oktober 1975 veränderte eine wilde Truppe von jungen Komikern und Autoren das Fernsehen für immer. „SNL 1975“ ist die wahre Geschichte dessen, was an diesem Abend hinter den Kulissen geschah, in den Momenten vor der ersten Ausstrahlung von „Saturday Night Live“. Er schildert das Chaos und die Magie einer Revolution, die fast nicht stattgefunden hätte, und zählt in Echtzeit die Minuten bis zu den berüchtigten Worten "Live from New York, it's Saturday Night!"

Das von Deutschland besetzte Frankreich im Zweiten Weltkrieg: US-Bomberpilot Will Spalding (Jacob Keohane) und seine Crew müssen nach mehreren schweren Treffern an ihrer Maschine auf einem offenen Feld notlanden. Kurz darauf werden sie von Wehrmachtssoldaten unter dem Befehl von SS-Oberst Martin Bach (Arnold Vosloo) festgenommen. Doch anstatt die Männer in ein Lager für Kriegsgefangene zu bringen, beginnt Bach sofort, sie zu verhören, um mehr über die Pläne der Alliierten zu erfahren. Als er